Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitás para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. 
La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso saludable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. 
En la actualidad, nadie discute la importancia de adquirir unos hábitos adecuados para practicar una alimentación sana, suficiente y equilibrada. 

Con esta premisa, profesionales del Area programática del Hospital Alvarez y del Cesac 34 visitaron la Biblioteca Popular Ciencia y Labor (Gral. César Díaz 2453) para charlar con los vecinos y darles consejos y recomendaciones para una alimentación saludable y responsable.
La Lic. Ana Bombini y las doctoras Cecilia Ferrero y Sofía Golé fueron las oradoras de la reunión con los vecinos que se acercaron a la biblioteca.
Las doctoras son residentes y empezaron este año en el Centro de Salud 34 de la calle Artigas 2262 y la idea fue de salir al barrio y notaron que mucha gente no conoce el Cesac 34 y por eso empezaron a hacer talleres en distintos lugares del barrio como centros de jubilados y asociaciones barriales que lo solicitaban. El taller de alimentación es uno de los que más solicitan; también para la tercera edad hacen charlas de caídas y del uso de medicación y como controlarla. El Area Programática del Alvarez también va a escuelas un día al mes desde el nivel inicial a 7° grado, muchas veces se realizan los talleres con padres.

La charla se inició con 10 consejos para mejorar nuestra alimentación:
1. Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física:
Los grupos de alimentos son: verduras y frutas, los hidratos de carbono, los lácteos, las carnes, las grasas y el azúcar. Entre todos se forma un plato y la mitad se lo llevan las frutas y verduras que son los que tenemos que empezar a consumir más. Siempre hay que buscar las de estación para que sean más baratos.
Después están los hidratos de carbono, las pastas, el arroz, el pan. En general no es recomendable retirar de las comidas los hidratos de carbono, son necesarios porque tenemos que cubrir un porcentaje de calorías.
Si empezás a sacar los hidratos de carbono nuestro metabolismo se altera y cuando los agregaste recuperas más peso de los que tenías antes. Dentro de los carbohidratos el integral es el mejor, aconsejamos el de panadería y no tanto el de molde que es muy caro. Las galletitas mientras más económicas peor calidad tienen sus grasas.

2. Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
El agua es fundamental, es importante consumir por lo menos 8 vasos por día. Importante lavar los alimentos (frutas y verduras).

3. Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
En época de frío está bueno tomar sopas y comer guisos que son completos y muy saludables. Con las frutas tampoco comer un kilo por día. Lo mejor son tres o cuatro durante el día.

4. Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
No llevar saleros a la mesa. El caldo de verdura tiene un muy alto contenido de sodio. Los dulces también tiene sal.
5. Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
Las gaseosas tienen una altísima cantidad de azúcar, no es bueno almorzar y cenar con gaseosas. Además tiene una alta cantidad de ácido fosfórico que saca el calcio de los huesos. El Ades y el Cepita también tienen valores altísimos de azúcar.
Los dulces, los que más nos gustan a todos, chocolates, galletitas, la idea con este grupo es controlar la cantidad, no comer una docena de facturas o un paquete de galletitas, no comerse toda la torta si quedó de un cumple, tratar de frezarla.

6. Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremado.
El lácteo es muy importante en todas las edades, leche, queso y yogurt. Marca la que se pueda comprar.
Las proteínas las vamos a cubrir con los lácteos y las grasas. Todas son necesarias para formar nuestro valor calórico y aconsejamos dos vasos por día y si es descremada mejor. Para el yogurt si se puede cortarle frutas o cereales sin azúcar y colocarles adentro; los que vienen con frutas son más costosos y además tiene mucho agregado de azúcar y conservantes. Lo mejor son los quesos estilo port salut, mientras más duro tienen más calcio pero también más grasas y sal, así que un port salut es un intermedio.
7. Al consumir carnes, quitarles la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.

8. Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo y mandioca.

9. Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.
Las semillas y el aceite para ensaladas nos dan buenas grasas y vitamina E, es antioxidante y fibras.

10. El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable, los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

La idea es comer un poco de todo pero es importante la cantidad y la calidad. Además tratar de no saltear comidas porque con el picoteo se aumenta de peso.
El tema es cambiar hábitos sanos y mantenerlos en el tiempo. No podemos hablar de dietas sino de cambios de hábitos. La industria te va a hablar de dietas pero hay que tener cuidado sobre todo con medicamentos que no están probados y a la larga pueden perjudicar el hígado. La idea es aprender a comer y sumarle actividad física.
Dentro del cambio de hábito es importante sumar más frutas y verduras y buscar variantes en la preparación.
Lo importante no es sólo como te queda la remera, sino como te sentís.